Zapiekana ziemniaczana 0
Zapiekanka ziemniaczana to dobre rozwiązanie na obiad i kolację. Podstawowym składnikiem są ziemniaki, które nie muszą być tylko dodatkiem do obiadu. To wyjątkowe warzywo można wykorzystać na wiele świetnych sposobów.
Czasem mam ochotę na coś wyjątkowego a w lodówce nie ma za wiele, bo w natłoku obowiązków zakupy zostały odłożone na później…a to już pora kolacji. W lodówce pęto kiełbasy, pieczarki, które miały być na sos ale nie było kiedy zrobić.
Myślę sobie trzeba coś zjeść i cóż serwuję mężowi zapiekankę ziemniaczaną, musi być dobra bo są w niej „pyrki” 
, które dla niego są podstawą…
Głównym składnikiem naszej zapiekanki są ziemniaki, które obieramy i myjemy po czym gotujemy około 10 minut. Gdy ziemniaki wystygną kroimy je na grubsze plastry. Między czasie obieramy cebulę i kroimy na piórka. Doskonały smak zapiekanki podkreślą pieczarki, które po umyciu kroimy w drobne paseczki. Wyrazistość i swojski smak zapewni naszej zapiekance pokrojona w plastry kiełbaska. Nie ma to jak zapieczony ser na zapiekance, który ścieramy na tartce o grubych oczkach.
Z tak przygotowanymi składnikami przystępujemy do układania zapiekanki w naczyniu żaroodpornym. Na spód naczynia kładziemy pokrojone ziemniaki, następnie kiełbasę. Cebulą i pieczarkami posypujemy warstwę zapiekanki, na którą ponownie kładziemy ziemniaki i posypujemy serem.
Aby wykończyć zapiekankę ziemniaczaną nie można zapomnieć o sosie: śmietanę mieszamy z majonezem i przyprawami (ilość wg uznania) i polewamy nim.
Zapiekankę zapiekamy około 40 minut w temperaturze 175 stopni.
Doskonała zapiekanka ziemniaczana na smaczną kolację. Smacznego! Czytaj dalej »
Zapiekanka ziemniaczana z ryżem i tuńczykiem 0
Nie sądziłam, że takie połączenie składników da tak świetny efekt. Smaczne danie jaki dziś zaproponuję to zapiekanka ziemniaczana z ryżem i tuńczykiem. Bardziej delikatna , kusząca, oryginalna. Spróbuj, nowy smak, nowe wrażenia.
Przepis na zapiekankę ziemniaczaną z ryżem i tuńczykiem:
- tuńczyk w sosie własnym (może być również w oleju)
- pół kg ziemniaków
- pół szklanki ryżu
- ser mozzarella
- oliwki do smaku
Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy około 10 minut. Gdy ostygną kroimy na plastry. Między czasie ryż biały wsypujemy do szklanki,płuczemy. Wypłukany ryż gotujemy około 15 minut. Czytaj dalej »
Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami w sosie pomidorowy 0
Jeśli nie masz pomysłu na kolację dla dwojga sprawdź mój przepis
na zapiekankę ziemniaczaną z pieczarkami w sosie pomidorowym. Ostatnio gdy nie miałam koncepcji na sobotnią kolację z mężem wymyśliłam to. I powiem szczerze nie jadłam dawno tak dobrej zapiekanki ziemniaczanej.
Co zrobić aby była naprawdę smaczna? Po pierwsze musimy przygotować składniki. Nadal królują ziemniaki, będziemy potrzebować pół kilo. Dwie duże cebule oraz 40 dag pieczarek, które będziemy dusić na łyżce masła roślinnego. Będziemy potrzebować również oleju do cebulki. Ciekawy posmak da papryka, ja użyłam zielonej dla kontrastu ale czerwona jest również smaczna i sprawdza się znakomicie. Jeśli nie wyobrażasz sobie zapiekanki bez dodatku kiełbaski, śmiało możesz dodać jedną. Ja w jednej zapiekance zrobiłam dwie, gdyż szykując kolację nie miałam ochoty na mięsny dodatek więc zapiekanka była pół na pół mięsno- wegetariańska. Bardzo lubię ser. Tym razem dodałam mozzarelle, pół kuleczki. Uwieńczeniem naszych kulinarnych starań jest sos pomidorowy , do którego potrzeba dwóch świeżych pomidorków, pół dużej cebuli oraz ząbek czosnku. Nie można zapomnieć o przyprawach: zioła prowansalskie, bazylia, szczypta soli.
A teraz finał, fartuszek, cisza, spokój i do dzieła. Czytaj dalej »